Filet de bar rôti, spaghetti au safran.

Entrée du jour : Tatin de tomate et chorizo.
Plat du jour : Filet de bar rôti, spaghetti au safran.
Dessert du jour : Tartelette à l’orange.

Filet de daurade rôti, risotto crémeux.

Entrée du jour : Croustillant de légumes du pays,
filet d’anchois de Collioure.
Plat du jour : Filet de daurade rôti, risotto crémeux.
Dessert du jour : Brownies au chocolat blanc.

Filet de Saint Pierre vapeur, estouffade de chou.

Entrée du jour : Flan de seiches au safran.
Plat du jour : Filet de Saint Pierre vapeur, estouffade de chou.
Dessert du jour : Aumônière poire-chocolat.

Chapon fermier de Noël, écrasé de pommes de terre Agatha.

Entrée du jour : Velouté Dubarry, coco-curry.
Plat du jour : Chapon de Noël, écrasé de pommes de terre Agatha.
Dessert du jour : Bûche chocolat-praliné.

Emincé de magret de canard rôti, wok de légumes.

Entrée du jour : Croustillant de légumes.
Plat du jour : Emincé de magret de canard rôti, wok du maraîcher.
Dessert du jour : Panna cota aux fruits exotiques.

Filet de daurade rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Velouté Dubarry, coco-curry.
Plat du jour : Filet de daurade rôti, bouquet de légumes.
Dessert du jour : Bras de vénus praliné.

Filet de bar rôti, quinoa.

Entrée du jour : Tartelette sablée au parmesan et courgette.
Plat du jour : Filet de bar rôti, quinoa.
Dessert du jour : Moelleux au chocolat rafraichi au praliné.

Pavé de saumon rôti, tagliatelle fraîches.

Entrée du jour: Clafouti de légumes du pays, jeunes pousses de salades.
Plat du jour: Pavé de saumon rôti, tagliatelle fraîches.
Dessert du jour: Tarte fine aux pommes.

Filet de St Pierre vapeur, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Tatin de tomate et chorizo.
Plat du jour : Filet de St Pierre vapeur, bouquet de légumes.
Dessert du jour : Financier aux pistaches, confiture chocolat-poire.

Filet de bar rôti, escalivade.

Entrée du jour : Tartare d’avocat et crevettes.
Plat du jour : Filet de bar rôti, escalivade.
Dessert du jour : Crème brûlée à la vanille Bourbon.