Pavé de morue à la basquaise.

Entrée du jour: Tarte fine à la tomates et mozzarella, jeunes pousses de salade.
Plat du jour: Pavé de morue à la basquaise.
Dessert du jour: Tartelette au chocolat praliné.

Filet de bar rôti, risotto safrané.

Entrée du jour: Brochettes de moules panées, sauce citronnée, jeunes pousses de salade.
Plat du jour: Filet de bar rôti, risotto safrané.
Dessert du jour: Panna cotta à la framboise.

Longe de porc rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour: Taboulé libanais au poulet, jeunes pousses de salades.
Plat du jour: Longe de porc rôti, bouquet de légumes.
Dessert du jour: Galette des Rois.

Pavé d’espadon à la planxa, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Entrée du jour : Tarte sablée au parmesan, courgettes et crème de ricotta.
Plat du jour : Pavé d’espadon à la planxa, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.
Dessert du jour : Galette des Rois.

Pavé de morue rôti, escalivade.

Entrée du jour : Croustillant de feta.
Plat du jour : Pavé de morue rôti, escalivade.
Dessert du jour : Galette des Rois.

Pavé de saumon rôti, boulgour aux courgettes.

Entrée du jour : Velouté de carottes.
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, boulgour aux courgettes.
Dessert du jour : Tarte fine aux pommes caramélisées.

Brochette de gambas à la planxa, risotto crémeux.

Entrée du jour : Flan de seiches et chorizo.
Plat du jour : Brochette de gambas à la planxa, risotto crémeux.
Dessert du jour : Iles flottantes “tradition”.

Palet de veau à la planxa, pommes de terre rattes en robe des champs.

Entree du jour : Tarte fine de chèvre et tomate.
Plat du jour : Palet de veau à la planxa, pommes de terre rattes en robe des champs.
Dessert du jour : Duo de mousses chocolat-orange.

Cuisse de poulet fermier rôti, pommes de terre rattes en robe des champs

Entrée du jour : Piquillos farci à la ricotta.
Plat du jour : Cuisse de poulet fermier rôti, pommes de terre rattes en robe des champs.
Dessert du jour : Panna cota aux framboises.

Pavé de saumon rôti, polenta crémeuse.

Entrée du jour : Salade Italienne.
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, polenta crémeuse.
Dessert du jour : Pomme au four rafraichi à la vanille Bourbon.