Filet de daurade rôti, wok de nouilles.

Entrée du jour : Clafoutis de courgettes et pleurotes.
Plat du jour : Filet de daurade rôti, wok de nouilles.
Dessert du jour : Paris-Brest “tradition”.

Filet de bar rôti, escalivade.

Entrée du jour : Salade de seiches et févettes.
Plat du jour : Filet de bar rôti, escalivade.
Dessert du jour : Panna cota aux fruits exotiques.

Emincé de magret de canard rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Courgette farcie, coulis de piquillos.
Plat du jour :  Emincé de magret de canard rôti, bouquet de légumes.
Dessert du jour : Bras de vénus aux pommes.

Pavé de saumon rôti, caviar de courgettes.

Entrée du jour : Flan de fruits de mer au safran.
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, caviar de courgettes.
Dessert du jour : Crumble aux fruits de mer.

Pavé de morue rôti, écrasé de pommes de terre en Bullinade.

Entrée du jour : Tarte fine au chèvre et tomate rôtie.
Plat du jour : Pavé de morue rôti, écrasé de pommes de terre en Bullinade.
Dessert du jour : Panna cota au caramel beurre salé.

Filet de daurade rôti, risotto doré.

Entrée du jour : Velouté de légumes verts.
Plat du jour : Filet de daurade rôti, risotto doré.
Dessert du jour : Financier au chocolat.

Souris d’agneau rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Tourte de légumes et serrano.
Plat du jour  : Souris d’agneau rôti, bouquet de légumes.
Dessert du jour : Moelleux au chocolat.

Maquereau de Méditerranée en portefeuille, caviar de courgettes.

Entrée du jour : Brandade de morue.
Plat du jour : Maquereau de Méditerranée en portefeuille, caviar de courgettes.
Dessert du jour : Tiramisu “tradition”.

Filet de daurade rôti, pasta linguine aux olives noires.

Entrée du jour : Velouté Parisien.
Plat du jour : Filet de daurade rôti, pasta linguine aux olives noires.
Dessert du jour : Financier aux pistaches de Bronte.

Emincé de magret de canard, sauce aigre douce de cassis, écrasée de pommes de terre agatha.

Entrée du jour: Clafouti aux courgettes et chorizo, jeunes pousses de salades.
Plat du jour: Emincé de magret de canard, sauce aigre douce de cassis, écrasée de pommes de terre agatha.
Dessert du jour: Bras de vénus à la poire williams.