Filet de daurade , pâtes en fideua

Entrée du jour : Mousse de saumon aux fines herbes
plat du jour : Filet de daurade , pâtes en fideua
Dessert du jour : Tarte bourdalou

Pavé de colin rôti, risotto noir

Entrée du jour : Soupe du potager
Plat du jour : Pavé de colin rôti, risotto noir
Dessert du jour : Sablé des îles

Veau marengo, légumes printaniers

Entrée du jour : Toast croustillant de  chèvre chaud
Plat du jour : Veau marengo, légumes printaniers
Dessert du jour : Bras de vénus aux fruits rouges

Pavé de morue vapeur, semoule à l’orientale

Entrée du jour : Déclinaison de légumes du moment
Plat du jour : Pavé de morue vapeur, semoule à l’orientale
Dessert du jour : Millefeuille aux fruits exotiques

Pavé de sandre rôti, écrasé de carottes Vichy

Entrée du jour : Rosace de blanc de volaille aux olives
Plat du jour : Pavé de sandre rôti, écrasé de carottes Vichy
Dessert du jour : Tiramisu au nutella

Pavé de saumon rôti, mélange de céréales

Entrée du jour : Fondant d’aubergine et thon
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, mélange de céréales
Dessert du jour : Chausson aux pommes

Filet de daurade à la planxa, polenta rôtie aux olives noires

Entrée du jour : Tartelette au camembert et oignons
Plat du jour : Filet de daurade à la planxa, polenta rôtie aux olives noires
Dessert du jour : Cake au citron et framboise

Dos de colin rôti, risotto aux petits légumes

Entrée du jour : Croustillant d’escalivade et anchois de Collioure.
Plat du jour : Dos de colin rôti, risotto aux petits légumes
Dessert du jour : Moelleux au chocolat,  sauce caramel

Aiguillette de magret de canard marinée, wok de légumes

Entrée du jour : Croustillant de chèvre du pays
Plat du jour : Aiguillette de magret de canard marinée, wok de légumes
Dessert du jour : Méli-mélo de fruits frais

Pavé de saumon vapeur, tagliatelles de courgette

Entrée du jour : Cake au jambon torchon et olives noires
Plat du jour : Pavé de saumon vapeur, tagliatelles de courgette
Dessert du jour : Entremet chocolat et citron