Monthly Archives: juin 2015

Filet de daurade rôti, écrasé de courgettes.

Entrée du jour : Gaspacho andalou. Plat du jour : Filet de daurade rôti, écrasé de courgettes. Dessert du jour : Ananas rôti.

Tempura de julienne, coulis de piquillos, penne rigate.

Entrée du jour : Tarte fine de légumes et chèvre. Plat du jour : Tempura de julienne, coulis de piquillos, penne rigate. Dessert du jour : Brioche perdue.

Demi magret de canard rôti, méli-mélo du maraîcher.

Entrée du jour : Salade croquante de légumes. Plat du jour : Demi magret de canard rôti, méli-mélo du maraîcher. Dessert du jour : Smoothie de fruits d’été.

Parillade de poissons, penne rigate.

Entrée du jour : Croustillant de piquillos et thon. Plat du jour : Parillade de poissons, penne rigate. Dessert du jour : Millefeuille de fraises et chocolat.

Pavé de morue rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour : Feuilleté de fromage de brebis et artichauts. Plat du jour : Pavé de morue rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour : Tiramisu aux nectarines.

Pavé de saumon rôti, riz sauté aux légumes.

Entrée du jour : Escalivade et filet d’anchois. Plat du jour : Pavé de saumon rôti, riz sauté aux légumes. Dessert du jour : Mousse au chocolat.

Filet de bar rôti, tagliatelles et crème de chorizo.

Entrée du jour : Moelleux de jambon torchon et fromage frais. Plat du jour : Filet de bar rôti, tagliatelles et crème de chorizo. Dessert du jour : Brochette de fruits frais et guimauve, sauce chocolat.

Cuisse de pintadeau lardée, pommes au four.

Entrée du jour : Salade de magret fumé et raisins secs. Plat du jour : Cuisse de pintadeau lardée, pommes au four. Dessert du jour : Tarte fine aux pommes.

Filet de daurade rôti, mousseline de céleri et copeaux de carottes.

Entrée du jour : Moelleux de champignons, jambon et mozzarella. Plat du jour : Filet de daurade rôti, mousseline de céleri et copeaux de carottes. Dessert du jour : Roulé à la fraise.

Dos de morue rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Mousseline de cabillaud et crevettes au curry. Plat du jour : Dos de morue rôti, bouquet de légumes. Dessert du jour : Tarte fine aux pommes.