Monthly Archives: mars 2015

Pavé de morue rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour : Cocktail de crevettes et mousse d’avocat. Plat du jour : Pavé de morue rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour : Entremet au méli-mato, pommes et noisettes.

Dos de lieu noir rôti, risotto aux petits légumes.

Entrée du jour : Tartare de saumon. Plat du jour : Dos de lieu noir rôti, risotto aux petits légumes. Dessert du jour : Carpaccio d’ananas.

Pluma grillée, fricassé de févettes et asperges.

Entrée du jour : Salade printanière. Plat du jour : Pluma grillée, fricassé de févettes et asperges. Dessert du jour : Mousse au chocolat.

Pavé de saumon rôti, spaghettis au pesto.

Entrée du jour : Cappuccino de courges Butternut. Plat du jour : Pavé de saumon rôti, spaghettis au pesto. Dessert du jour : Tarte tatin aux pommes.

Filet mignon de porc rôti, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour : Croustillant de légumes du soleil et anchois. Plat du jour : Filet mignon de porc rôti, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour : Crumble aux pommes.

Pavé de cabillaud en écaille de chorizo, ratatouille.

Entrée du jour : Moelleux mozzarella et serrano. Plat du jour : Pavé de cabillaud en écaille de chorizo, ratatouille. Dessert du jour : Tiramisu marrons et spéculoos.

Filet de bar rôti, printanière de légumes.

Entrée du jour : Tartare d’avocat et saumon fumé. Plat du jour : Filet de bar rôti, printanière de légumes. Dessert du jour : Brioche perdue.

Filet de daurade rôti, risotto.

Entrée du jour : Quiche au saumon. Plat du jour : Filet de daurade rôti, risotto. Dessert du jour : Mousse noisette.

Demi magret de canard rôti, fricassé de pommes de terre.

Entrée du jour : Quiche au saumon. Plat du jour : Demi magret de canard rôti, fricassé de pommes de terre . Dessert du jour : Panna cota au miel.

Pavé de cabillaud lardé, tagliatelles au pesto.

Entrée du jour : Oeuf cocotte aux champignons. Plat du jour  : Pavé de cabillaud lardé, tagliatelles au pesto. Dessert du jour : Carpaccio d’ananas.