Monthly Archives: janvier 2015

Pluma rôti, fricassée de pommes de terre.

Entrée du jour: Rillettes de saumon. Plat du jour: Pluma rôti, fricassée de pommes de terre. Dessert du jour: Brownie tradition.

Dos de cabillaud rôti, galette de courgettes.

Entrée du jour : Velouté de champignons. Plat du jour : Dos de cabillaud rôti, galette de courgettes. Dessert du jour : Cake aux pépites de chocolat.

Demi-magret de canard rôti, bouquet de légumes.

Entrée du jour : Cake aux courgettes. Plat du jour : Demi magret de canard rôti, bouquet de légumes. Dessert du jour : Carpaccio d’ananas.

Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour : Tarte fine de boudin noir et confit d’oignons. Plat du jour : Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour : Brioche perdue.

Filet de daurade rôti, risotto.

Entrée du jour : Velouté de courges Butternut. Plat du jour : Filet de daurade rôti, risotto. Dessert du jour  : Profiteroles.

Araignée de porc rôti, fricassée de pommes de terre Agatha.

Entrée du jour : Rillettes crémeuse de lieu noir. Plat du jour : Araignée de porc rôti, fricassée de pommes de terre Agatha. Dessert du jour : Tarte fine aux pommes .

Filet de lieu noir rôti, ratatouille.

Entrée du jour : Oeuf cocotte aux asperges. Plat du jour : Filet de lieu noir, ratatouille. Dessert du jour : Carpaccio d’ananas.

Pavé de saumon au citron et thym, spaghettis.

Entrée du jour : Cake aux olives. Plat du jour : Pavé de saumon au citron et thym, spaghettis. Dessert du jour : Panna cotta orange et cannelle.

Faux-filet grillé, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour: Tarte fine d’escalivade et anchois. Plat du jour: Faux-filet grillé, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour: Financier à la vanille, glace pistache.

Pavé de morue rôti, risotto.

Entrée du jour : Velouté de potiron. Plat du jour : Pavé de morue rôti, risotto. Dessert du jour : Pomme au four et caramel salé, sablé breton.