Monthly Archives: décembre 2014

Filet de daurade rôti, ratatouille.

Entrée du jour: Croustillant au chèvre et miel. Plat du jour: Filet de daurade rôti, ratatouille. Dessert du jour: Mousse au chocolat.

Parillade de poissons, sauce vierge, tagliatelles.

Entrée du jour : Velouté de courges Butternut. Plat du jour : Parillade de poissons, sauce vierge, tagliatelles. Dessert du jour : Tarte fine aux pommes.

Dos de saumon rôti, mousseline de céleri.

Entrée du jour : Tarte sablée aux courgettes. Plat du jour : Dos de saumon rôti, mousseline de céleri. Dessert du jour : Cake à la banane.

Suprême de pintadeau rôti au lard, bouquet de légumes.

Entrée du jour: Crumble de courgettes. Plat du jour: Suprême de pintadeau rôti au lard, bouquet de légumes. Dessert du jour: Croustillant ananas et spéculos.

Dos de cabillaud rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Entrée du jour : Crème de lentilles beluga. Plat du jour : Dos de cabillaud rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive. Dessert du jour : Chocolat lacté caramel, cookies.

Filet de bar rôti, risotto.

Entrée du jour: Escalivade et anchois. Plat du jour: Filet de bar rôti, risotto. Dessert du jour: Tarte fine aux pommes.

Pavé de morue rôti, penne rigate.

Entrée du jour : Tatin de tomate et chorizo. Plat du jour : Pavé de morue rôti, penne rigate. Dessert du jour : Panna cotta au miel.

Longe de porc rôti, fricassée de pommes de terre.

Entrée du jour : Rillettes de daurade. Plat du jour : Longe de porc rôti, fricassée de pommes de terre. Dessert du jour : Bras de vénus au praliné.

Dos de cabillaud en écaille de chorizo, risotto de blé.

Entrée du jour : Cake aux asperges. Plat du jour : Dos de cabillaud ên écaille de chorizo, risotto de blé. Dessert du jour : Tarte tation aux pommes.

Filet mignon de porc rôti, méli-mélo du maraîcher.

Entrée du jour : Velouté de lentilles Beluga. Plat du jour : Filet mignon de porc rôti, méli-mélo du maraîcher. Dessert du jour : Financier aux marrons.