Monthly Archives: octobre 2014

Dos de saumon rôti, Etuvée de poireaux.

Entrée du jour : Velouté de courgettes, crème au curry. Plat du jour : Dos de saumon rôit, étuvée de poireaux. Dessert du jour : Mille feuille au praliné.

Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Entrée du jour : Piquillos farci au thon. Plat du jour : Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive. Dessert du jour : Crumble aux fruits d’Automne.

Emincé de magret de canard rôti, fricassée de petits légumes.

Entrée du jour : Moelleux aux courgettes et chèvre. Plat du jour : Emincé de magret de canard rôti, fricassée de petits légumes. Dessert du jour : Ananas rôti à la vanille.

Dos de morue rôti, piperade.

Entrée du jour : Brandade de lieu. Plat du jour : Dos de morue rôti, piperade. Dessert du jour : Quatre quart chocolat-poire.

Pavé d’espadon grillé, sauce vierge, penne rigate.

Entrée du jour : Concombre garni à la feta et olives noires. Plat du jour : Pavé d’espadon grillé, sauce vierge, penne rigate. Dessert du jour : Croustillant banane- chocolat.

Suprême de pintadeau fermier rôti, fricassée de pommes de terre.

Entrée du jour: Figues farcies à la brousse. Plat du jour: Suprême de pintadeau fermier rôti, fricassée de pommes de terre. Dessert du jour: Pomme au four et pain d’épices.

Dos de lieu noir rôti, ratatouille.

Entrée du jour: Céleri rémoulade tradition. Plat du jour: Dos de lieu noir rôti, ratatouille. Dessert du jour: Sablé breton citron meringé.

Filet mignon en croute, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour: Moelleux carotte et cumin. Plat du jour: Filet mignon en croute, écrasé de pommes de terre. Dessert du jour: Fondant au chocolat belle hélène.

Filet de bar rôti, gratin de penne rigate, mozzarella et tomate.

Entrée du jour: Tatin de tomate et chorizo. Plat du jour: Filet de bar rôti, gratin de penne rigate, mozzarella et tomate. Dessert du jour: Panna cotta, suprême d’orange.

Pavé de morue rôti, risotto.

Entrée du jour: Cappuccino de butternut et betterave. Plat du jour: Pavé de saumon rôti, risotto. Dessert du jour: Tartelette amandine aux figues.