Archives du mois : juillet 2010

Pavé de saumon rôti, spaghetti à la sicilienne.

Entrée du jour : Tatin de tomate et chorizo.
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, spaghetti à la sicilienne.
Dessert du jour : Panna cotta aux fruits rouges.

Filet de grenadier vapeur, risotto aux févettes.

Entrée du jour : New-york club sandwich.
Plat du jour : Filet de grenadier vapeur, risotto aux févettes.
Dessert du jour : Milk-shake banane.

Cuisse de poulet rôtie, pomme au four.

Entrée du jour : Tarte fine courgette, mozzarella.
Plat du jour : Cuisse de poulet rôtie, pomme au four.
Dessert du jour : Soupe de melon.

Filet de daurade, légumes du jardin.

Entrée du jour : Rillettes de saumon aux fines herbes.
Plat du jour : Filet de daurade, légumes du jardin.
Dessert du jour : Entremet chocolat - griottes.

Pavé de saumon rôti, riz pilaf tradition.

Entrée du jour : Bouquet de légume d’été.
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, riz pilaf tradition.
Dessert du jour : Crumble  fraise et rhubarbe.

Filet mignon de porc rôti, écrasé de pommes de terre.

Entrée du jour : Gaspacho andalou.
Plat du jour : Filet mignon de porc rôti, écrasé de pommes de terre.
Dessert du jour : Assiette de melon en duo.

Pavé de saumon, poêlée de pois gourmands.

Entrée du jour : Croustillant de chèvre et escalivade.
Plat du jour : Pavé de saumon, poêlée de pois gourmands.
Dessert du jour : Ile flottante à la réglisse.

Pavé de morue, 1000 feuilles de légumes provençaux.

Entrée du jour : Duo de tomates et mozzarella au pesto.
Plat du jour : Pavé de morue, 1000 feuilles de légumes provençaux.
Dessert du jour : Crème brulée à la citronnelle.

Cuisse de pintadeau rôtie, Penne rigate sicilienne.

Entrée du jour : Tarte fine Méditerrannée (tapenade et filet de maquereau).
Plat du jour : Cuisse de pintadeau rôtie, Penne rigate sicilienne.
Dessert du jour : Soupe de pêche glacée.

Longe d’espadon grillée, légumes sautés.

Entrée du jour : Esquixade de morue et mesclun.
Plat du jour : Longe d’espadon grillée, légumes sautés.
Dessert du jour : Clafouti aux abricots du roussillon.