Archives du mois : février 2010

Pavé de lieu jaune en écailles de chorizo,

Entrée du jour : Salade de magret fumé
Plat du jour : Pavé de lieu jaune en écailles de chorizo
Dessert du jour : Bras de vénus chocolat groseilles

Sauté de volaille, riz au curry

Entrée du jour : Sashimi de loup et combo
Plat du jour :Sauté de volaille au curry, riz blanc
Dessert du jour : verrine de fruits exotiques

Entrecôte grillée, fricassée de pommes de terre Agatha

Entrée du jour : Boulgour au citron et saumon
Plat du jour : Entrecôte grillée, fricassée de pommes de terre Agatha
Dessert du jour : Entremet poire et chocolat

Poelée de supions au chorizo, piperade

Entrée du jour : Salade Caesar
Plat du jour : Poelée de supions au chorizo, piperade
Dessert du jour : Petit pot de crème au chocolat

Aile de raie aux câpres, riz blanc

Entrée du jour : Galette de polenta aux tomates confites
Plat du jour : Aile de raie aux câpres, riz blanc
Dessert du jour : Tartelette aux noix

Filet de lieu jaune vapeur, nouilles sautées

Entrée du jour : Velouté de potiron
Plat du jour : Filet de lieu jaune vapeur, nouilles sautées
Dessert du jour : Crêpe Suzette

Filet de daurade à la planxa, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olives

Entrée du jour : célerie rémoulade au saumon
plat du jour : Filet de daurade à la planxa, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olives
Dessert du jour : crumble Normand

Dos de cabillaud vapeur, penne rigate à la tomate

Entrée du jour : Quiche au poireau et lardon
Plat du jour : Dos de cabillaud vapeur, penne rigate à la tomate
Dessert du jour : Brownies aux pistaches

Blanc de poulet grillé, pôelée de courgettes et tomates confites

Entrée du jour : Taboulé de céréales aux fruits de mer
Plat du jour : Blanc de poulet grillé, pôelée de courgettes et tomates confites
Dessert du jour : Entremet au chocolat et griotte

Pavé de morue rôti, risotto à l’espagnol

Entrée du jour : Tartare de saumon et avocat
plat du jour : Pavé de morue rôti, risotto à l’espagnol
Dessert du jour : Assiette de fruits frais