Archives du mois : janvier 2010

Pavé d’espadon grillé, sauté aux petits légumes

7 janvier 2010

Entrée du jour : Tartelette au saumon et poireaux
Plat du jour : Pavé d’espadon grillé, sauté aux petits légumes
Dessert du jour : Panna cota aux fruits rouges

Filet de daurade à la planxa, risotto crémeux

6 janvier 2010

Entrée du jour : Velouté de patate douce
Plat du jour : Filet de daurade à la planxa, risotto crémeux
Dessert du jour : Galette des rois au chocolat

Dos de sandre rôti, piperade

5 janvier 2010

Entrée du jour : tartare de légumes du pays
Plat du jour : Dos de sandre rôti, piperade
Dessert du jour : Tiramisu décliné au marron

Pavé de morue rôti, écrasée de pommes de terre aux olives noires

4 janvier 2010

Entrée du jour : Saumon mi-cuit, crème légère à l’aneth
Plat du jour:  Pavé de morue rôti, écrasée de pommes de terre aux olives noires
Dessert du jour : Galette des rois aux poires

Mignon de porc sauce moutarde, gratin Dauphinois

2 janvier 2010

Entrée du jour : Bisque de crustacés, ravioles de champignons.
Plat du jour : Mignon de porc sauce moutarde, gratin Dauphinois
Dessert du jour : Petit pot de crème au spéculos