Archives du mois : août 2009

Pavé de lieu jaune rôti au chorizo, piperade

Entrée du jour : Panna cotta au saumon et crevette
Plat du jour : Pavé de lieu jaune rôti au chorizo, piperade
Dessert du jour : Riz au lait à la vanille bourbon

Steak d’espadon grillé, écrasé de courgettes

Entrée du jour : Mille feuilles de tomate et mozzarella
plat du jour : Steak d’espadon grillé, écrasé de courgettes
Dessert du jour : Smoothie fruits rouges et menthe

Fidèua de morue

Entrée du jour : Gaspacho de concombre et granny smith
Plat du jour : Fidèua de morue
Dessert du jour : Ile flottante à la vanille de bourbon

Tajine d’agneau, boulgour

Entrée : Tartate de thon
Plat du jour : Tajine d’agneau, boulgour
Dessert du jour : Pêche melba

Filet de daurade, risotto safrané

Entrée du jour : Duo de pomelos et crabe
Plat du jour : Filet de daurade, risotto safrané
Dessert du jour : Entremet fraise, abricot

Magret de canard rôti, fricassée de pommes de terre

Entrée du jour : Millefeuille de coppa et crème de pois chiche
Plat du jour : Magret de canard rôti, fricassée de pommes de terre
Dessert du jour : Soupe de fraise et framboise à la menthe