Archives du mois : mai 2009

Joue de porc confite, gnocchi aux pommes de terre

Entrée du jour : Clafoutis au jambon et olives vertes
Plat du jour : Joue de porc confite, gnocchi de pommes de terre
Dessert du jour : Smoothie tutti-frutti

Entrecôte charollaise, purée de pommes de terre et asperges sauvages

Entrée du jour : Panna cotta au chèvre et coulis de piquillos
Plat du jour : Entrecôte charolaise, purée de pommes de terre et asperges sauvages
Dessert du jour : Méli-mélo de fruits frais

Filet de bar rôti, quinoa aux tellines

Entrée du jour : Chausson de tomate et mozzarella
Plat du jour : Filet de bar rôti, quinoa aux tellines
Dessert du jour : Cake aux pépites de chocolat

Pavé de saumon rôti, spaghetti de courgettes

Entrée du jour : Macédoine de légumes
Plat du jour : Pavé de saumon rôti, spaghetti de courgettes
Dessert du jour : Tiramisu aux framboises

Brochette de gambas, bouquet de légumes

Entrée du jour : Cake au thon et poivrons
Plat du jour : Brochette de gambas, bouquet de légumes
Dessert du jour : Tarte au citron meringuée

Filet de daurade rôti, risotto crémeux

Entrée du jour : Tarte fine de boudin noir aux pommes
Plat du jour : Filet de daurade rôti, risotto crémeux
Dessert du jour : Choux à la chantilly

Filet de loup rôti, tempura d’aubergines

Entrée du jour : Crumble de poireaux
Plat du jour : Filet de loup rôti, tempura d’aubergines
Dessert du jour : Clafoutis aux cerises

Brochette de magret de canard, galette de polenta

Entrée du jour : Méli mélo de céréales aux petit légumes et menthe
Plat du jour : Brochette de magret de canard, galette de polenta
Dessert du jour : Tarte fine aux pommes

Dos de mahi-mahi grillé, wok de légumes

Entrée du jour : Taboulé libanais
Plat du jour : Dos de mahi-mahi grillé, wok de légumes
Dessert du jour : Bavaroise mirabelle et coulis de framboises

Pavé de morue rôti, poêlée de courgettes et févettes

Entrée du jour : Gaspacho andalou
Plat du jour : Pavé de morue rôti, poêlée de févettes et courgettes
Dessert du jour : Crumble de poires et pommes